O Cozinhando escondidinho do chef Rivandro França está de casa nova. A nova parada, também em Casa Amarela, abre suas portas cheia de novidades dentre elas, muito mais espaço para os clientes, sala de reunião, homenagem a Olinda e a mais gostosa: pratos novos no cardápio.

Na nova versão do menu, iguarias antes solicitados, como bode, sarapatel, buchada e surubim ganham espaço, além da entrada “Taba da Savação” – feita de linguicinha, carne de sol, queijo de coalho, banana cozida, macaxeira e batata doce, “enquanto o prato não chega, o cliente vai se salvando com a ‘taba’”, explica. Na parte das sobremesas entra “O doce sabor de Pernambuco” – doce de macaxeira, mel de engenho, coco, cachaça e sorvete, “Bolo de rolo tostado” – bolo de rolo assado na manteiga de garrafa e sorvete com calda de tamarindo e “Cocada quente”, nas versões maracujá, tamarindo e coco.

As ideias não param por aí. Mente inquieta e empreendedora, o chef adianta, que a casa também terá  uma mesa grande de convivência, espaço para as crianças, antessala de espera e loja de lembrancinhas da casa, produtos regionais, como manteiga de garrafa e rapadura, além de artesanato de artistas locais, “o tamanho da minha satisfação aumenta, assim como o espaço do escondidinho. Faço tudo com muito amor e jamais esqueço de onde vim nem onde quero chegar”, finaliza.

Cozinhando Escondidinho
Rua Conselheiro Peretti, 106, Casa Amarela
Fones: (81) 9669.3924 e (81) 8618-6781