Saúde

Mitos e verdades sobre o chocolate

Símbolo da Páscoa, a delícia torna-se aliado da saúde e já pode ser consumido por todos

Divulgação

Um bombom por dia é o ideal

A Páscoa é uma das festividades mais esperadas por quem adora chocolate e quer uma oportunidade para consumi-lo sem culpa. Uma das guloseimas mais desejadas entre adultos e crianças, o alimento já foi considerado o grande inimigo das dietas. Afinal, além de interferir na balança, a quantidade de gorduras saturadas presente no chocolate pode aumentar os níveis de colesterol no organismo e o risco de consequentes problemas cardíacos.

Mas a boa notícia é que, se consumido com moderação, o chocolate está longe de ser um vilão para a saúde. Quem garante é a nutricionista Flávia Morais, da rede Mundo Verde, especializada em produtos naturais, orgânicos e para bem-estar. "Apesar das calorias, quando consumido moderadamente, o chocolate traz benefícios para a saúde, principalmente o chocolate amargo que, com menos açúcar e sem leite, faz bem ao coração devido à presença de flavonóides (compostos que oferecem efeitos biológicos positivos ao corpo humano)", atesta. 

A nutricionista também destaca outras vantagens de comer chocolate, devido a presenças desses flavonóides, pois evita o colesterol ruim, reduz o risco de doenças cardíacas, agiliza o raciocínio e combate a ansiedade e a depressão. Segundo estudo da Universidade do Estado da Pensilvânia (EUA), o consumo de chocolate é capaz de retardar em até 8% a oxidação do colesterol ruim (LDL), que é um dos fatores responsáveis pela arteriosclerose. "Em outras palavras, os flavonóides estão associados à diminuição do risco de doenças e ataques do coração", explica Flávia.

Fonte ainda de cafeína e teobromina, o chocolate atua como estimulante do cérebro, e agiliza o raciocínio. Além disso, aumenta a produção de serotonina, hormônio responsável pela sensação de bem-estar, ajudando a combater a ansiedade e a depressão. "O ideal é ingerir a guloseima de manhã ou no início da tarde, quando o corpo precisa de mais energia", sugere Flávia.

Alternativas saudáveis
Pensando nas pessoas que têm alguma restrição em relação aos ingredientes dos ovos convencionais, a rede Mundo Verde oferece alternativas. "Pessoas que sofrem de intolerância à lactose e os celíacos (alérgicos ao glúten) podem consumir o chocolate de alfarroba e o chocolate de soja. Já para os diabéticos, há opções sem adição de açúcar", sugere a nutricionista.

Flávia alerta que pessoas que possuem qualquer tipo de restrição em relação aos ingredientes utilizados nos chocolates devem sempre ler atentamente a lista de ingredientes da embalagem. Assim, certificam-se de que o produto que está sendo adquirido não oferece riscos à sua saúde.

Para quem exagerar no chocolate nesta Páscoa, Flávia tem as dicas: "Para balancear os exageros cometidos na Páscoa, é recomendável beber pelo menos dois litros de água por dia. Outra alternativa é optar por um cardápio leve e balanceado, com cereais integrais, frutas, verduras e legumes orgânicos, longe de frituras, doces, refrigerantes e bebidas alcoólicas. A atividade física é sempre uma boa aliada no controle e combate aos excessos", explica.
 

Sugestões Mundo Verde para a Páscoa
 
- Ovo Chocosoy Diet 200g - Chocolate à base de soja, sem adição de açúcar, sem lactose, sem glúten, 100% vegetal, sem colesterol e isento de gorduras trans.
 
- Ovo Chocosoy 200g - Chocolate à base de soja, sem lactose, sem glúten, 100% vegetal, sem colesterol e isento de gorduras trans.

- Trufas Choco Soy - Trufas sem lactose e sem glúten. Caixinha de 78g com seis unidades.

- Ovo de Alfarroba Carob House 230g - Sem lactose, sem adição de açúcar e sem glúten.
 
- Ovo Damazônia 200g - Ovo de cerâmica recheado com 34 bombons recheados com ingredientes da Amazônia, como cupuaçu e castanha do Pará.
 
- Bedra Chocolates - São diversas opções, todas sem adição de açúcar: Ovinho 13g; Ovos 100g e 50g; Pote de vidro com enfeite de biscuit com 25g de pingo; Pote de vidro tipo baleiro com enfeite de biscuit com oito ovinhos de 13g; Saquinho com 3 cenouras; Caixote coelhinho laranja e verde com 6 ovinhos de 13g.
 
- Brownie GoodSoy - Brownie à base de soja sabor chocolate, sem glúten e sem lactose, teor reduzido de açúcares e gorduras e isento de gorduras trans. 
 

Serviço:
Alô Nutricionista: 0800-0222528
(segunda a sexta, das 13 às 18 horas)
www.mundoverde.com

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Um mundo de guloseimas leves e saudáveis

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