Espaguete ao molho de milho com frango

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Divulgação

Uma massa bem colorida

Rendimento: 5 porções

Ingredientes:
1 embalagem de Espaguete com Ovos Fortaleza (500g)
500g de peito de frango, em cubos
3 dentes de alho, picados
4 colheres (sopa) de azeite
sal, pimenta-do-reino e tomilho a gosto
 
Molho de Milho:
2 colheres (sopa) de  Margarina Puro Sabor
2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Finna Especial
1 litro de leite
2 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho, picados
2 latas de milho verde em conserva
sal, pimenta-do-reino, noz moscada e salsinha a gosto
 
 
Modo de Preparo:
Tempere os cubos de frango com alho, sal, pimenta-do-reino, tomilho e deixe pegar gosto por 1 hora.

Prepare o molho de milho. Numa panela média, aqueça a Margarina Puro Sabor e doure a Farinha de Trigo Finna Especial. Junte o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar, acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e a noz moscada. Retire do fogo e reserve.
 
Numa frigideira média, aqueça o azeite, refogue o alho, junte o milho verde e deixe dourar, retire do fogo e reserve.
 
Bata no liquidificador o molho branco com o milho refogado, reservando ½ xícara (chá) de milho para decorar o prato.
 
Numa frigideira média, aqueça o azeite e doure bem os cubos de frango.
 
Numa panela grande ferva 5 litros de água com sal. Coloque o Espaguete com Ovos Fortaleza e mexa de vez em quando, até que água volte a ferver. Deixe cozinhar por 8 a 10 minutos ou até que fique al dente, ou seja, macia, porém resistente à mordida.

Escorra a massa, acrescente o molho de milho, espalhe os cubos de frango e decore com milho e salsinha.

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