Bolo de Fubá Especial

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Dibulgação

Com goiabada cascão

Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 1 hora

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
2/3 xícara (chá) de óleo
1 ½ e xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de fubá
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 colher (sopa) de sementes de erva-doce
1 xícara (chá) de goiabada cascão picada

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Passe para uma tigela e misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento e a erva-doce. Coloque em uma forma de furo central untada e enfarinhada com fubá e distribua os pedaços de goiabada.

Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 50 minutos ou até que, espetando um palito na massa, ele saia limpo. Sirva morno ou frio.

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