Broa de Milho com Capim Santo

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Divulgação

Broa com sabor bem suave

Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: 1 hora e 40 minutos

Ingredientes:
½ xícara (chá) de Café Caboclo preparado bem forte
½  xícara (chá) de capim santo picado
¾ de xícara (chá) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1 xícara (chá) de açúcar
2 ovos
1 pitada de sal
2 xícaras (chá) de farinha de milho
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 envelopes de fermento instantâneo biológico (20g)

Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o café e o capim-santo, passe por uma peneira e reserve. Em uma batedeira, coloque a manteiga, o açúcar e bata até formar um creme. 

Acrescente os ovos, o sal e o café batido com o capim santo. Desligue o liquidificador e adicione, alternadamente, a farinha de milho, a farinha de trigo e o fermento instantâneo.

Misture e deixe descansar por 1 hora em local quente e seco. Faça bolinhas da massa e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, por 30 minutos ou até dourar.

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